{"product_id":"acacia-decaf-kaffe-etiopien","title":"ACACIA DECAF","description":"\u003ch3\u003eNATURAL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYIRGACHEFFE, ETHIOPIA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf er en levende og naturligt sød, koffeinfri specialty coffee fra Etiopiens højtliggende kaffelandskab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eModne bær og saftig blomme giver koppen sin frugtige karakter, mens honning og mælkechokolade tilfører en blød, afrundet sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural-forarbejdningen bevarer kaffens fylde og aromatiske dybde, så resultatet føles som en helstøbt etiopisk kaffe – ikke som et kompromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn elegant koffeinfri kaffe til dig, der ønsker den fulde smagsoplevelse på alle tider af døgnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKAFFEINFORMATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLAND\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtiopien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eREGION\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eYirgacheffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePRODUCENTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLokale småskalaproducenter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFARME\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMindre familieejede kaffefarme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTYPE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eRegional kaffe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSORTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEtiopiske heirloom-sorter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFORARBEJDNING\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNatural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHØJDE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCirka 2.000 meter over havets overflade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHØSTPERIODE\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eOktober–februar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSMAGSNOTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBær · Honning · Mælkechokolade · Blomme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKARAKTER\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFrugtig · Sød · Fyldig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANBEFALET TIL\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHario V60 · Espresso · AeroPress · French Press · Kaffe med mælk\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNAVNET ACACIA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcacia er opkaldt efter akacietræet – Etiopiens nationaltræ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTræet er en karakteristisk del af det etiopiske landskab og forbindes med styrke, modstandsdygtighed og liv i nogle af verdens ældste kaffeområder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEt passende navn til en kaffe, der repræsenterer flere småskalaproducenters samlede arbejde og Etiopiens særlige kaffetradition.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSMAGSOPLEVELSEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf åbner med en saftig frugtkarakter af modne bær og blomme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonning tilfører en klar og naturlig sødme, mens mælkechokolade giver koppen en blødere dybde og en rund afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKroppen er fyldig uden at blive tung, og frugtsyrligheden er behagelig og velintegreret. Eftersmagen bliver hængende med søde bær, kakao og et let strejf af honning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom Hario V60 fremstår kaffen ren og aromatisk med tydelig frugt og en elegant chokoladesødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom espresso bliver den mere koncentreret med en rund tekstur, mørkere bær og fyldig mælkechokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSammen med mælk får Acacia Decaf et blødt og cremet udtryk, hvor chokolade og honning træder tydeligst frem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHVORFOR VI VALGTE ACACIA DECAF\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi valgte Acacia Decaf, fordi koffeinfri kaffe ikke bør føles som et alternativ til den kaffe, man egentlig havde lyst til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne kaffe bevarer den frugt, sødme og aromatiske karakter, som gør etiopisk kaffe så interessant. Bær og blomme giver koppen liv, mens honning og mælkechokolade skaber den balance og fylde, man ønsker at vende tilbage til.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er kompleks nok til at blive nydt som pour over, men samtidig rund og imødekommende som espresso eller kaffe med mælk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFor os er Acacia Decaf ikke blot et koffeinfrit valg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en rigtig god kaffe, som tilfældigvis kan nydes uden den samme mængde koffein.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFRA YIRGACHEFFE I ETIOPIEN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf kommer fra småskalaproducenter i Yirgacheffe i det sydlige Etiopien – et område, der er internationalt anerkendt for sine aromatiske og frugtige kaffer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen dyrkes omkring 2.000 meter over havets overflade. De kølige temperaturer i højderne giver kaffebærrene mulighed for at modne langsomt og udvikle større sødme og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionen er fordelt mellem mange mindre familieejede farme. Kaffetræerne vokser ofte blandt andre planter og træarter i frodige kaffehaver, hvor dyrkning og høst bygger på generationers lokal erfaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf kommer derfor ikke fra én enkelt farm. Den repræsenterer et bredere producentfællesskab og den karakteristiske frugtige kaffestil fra Etiopiens sydlige højland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNATURAL-FORARBEJDNING\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaffebærrene håndplukkes selektivt, når de har opnået den rette modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøstarbejderne vender tilbage til kaffetræerne flere gange gennem sæsonen og udvælger de modne bær individuelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter høsten lægges de hele kaffebær ud på hævede tørreborde med frugtkødet omkring kaffebønnen. Bærrene vendes regelmæssigt under soltørringen for at sikre en ensartet og kontrolleret proces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNatural-forarbejdningen er med til at udvikle kaffens fyldige mundfølelse, modne bærkarakter og honningagtige sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKOFFEINFRI MED KARAKTER\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf er skabt til kaffeelskere, der ønsker mindre koffein uden at give afkald på smag og kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen bevarer sin etiopiske identitet med tydelig frugt, naturlig sødme og en behagelig chokoladedybde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet gør den velegnet som aftenkaffe, som et ekstra bryg i løbet af dagen eller til dig, der generelt foretrækker et lavere koffeinindtag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKoffeinfri kaffe behøver ikke være flad, anonym eller sekundær.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf er udvalgt og ristet med samme faglige opmærksomhed som resten af vores kaffekollektion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVORES RISTNING\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi rister Acacia Decaf med fokus på at bevare kaffens frugtige karakter og udvikle en fyldig, afrundet sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRisteprofilen giver plads til bær og blomme, mens honning og mælkechokolade skaber struktur og balance i koppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en alsidig koffeinfri specialty coffee med aromatisk klarhed til filterbrygning og tilstrækkelig krop og sødme til espresso og mælkebaserede kaffedrikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVores mål er enkelt:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf skal vælges for sin smag – ikke kun fordi den er koffeinfri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBRYGGEVEJLEDNING\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOpskrifterne er professionelle udgangspunkter. Vand, kværn, bryggeudstyr og kaffens alder kan påvirke den færdige kop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHARIO V60\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e300 ml filtreret vand\u003cbr\u003eRatio: 1:15\u003cbr\u003eVandtemperatur: 92–94 °C\u003cbr\u003eKværningsgrad: Mediumfin\u003cbr\u003eBryggetid: cirka 2:45–3:15 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkyl papirfilteret med varmt vand, og hæld skyllevandet fra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFordel kaffen jævnt i filteret. Hæld først 60 ml vand over kaffen, og lad den blomstre i 40–45 sekunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld derefter roligt op til 180 ml, og afslut op til 300 ml med kontrollerede, cirkulære bevægelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eV60 giver Acacia Decaf et klart og aromatisk udtryk med saftige bær, blomme og en blød honningsød afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eESPRESSO\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e20 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e42–45 g færdig espresso\u003cbr\u003eVandtemperatur: 92–94 °C\u003cbr\u003eBryggetid: 25–35 sekunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom espresso bliver Acacia Decaf tæt og sød med modne bær, fyldig mælkechokolade og en rund mundfølelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNyd den ren eller som base for cappuccino, flat white og café latte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAEROPRESS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e14 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e200 ml filtreret vand\u003cbr\u003eVandtemperatur: cirka 94 °C\u003cbr\u003eKværningsgrad: Fin filterkværning\u003cbr\u003eSamlet bryggetid: cirka 1:30 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkyl papirfilteret, og kom kaffen i bryggeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld vandet over kaffen, og rør forsigtigt tre gange.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad kaffen trække i 60 sekunder. Rør igen, og pres langsomt ned over cirka 25–30 sekunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAeroPress samler kaffens frugt og chokoladesødme i en ren, fyldig og koncentreret kop.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFRENCH PRESS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e30 g friskkværnet kaffe\u003cbr\u003e450 ml filtreret vand\u003cbr\u003eVandtemperatur: cirka 94 °C\u003cbr\u003eKværningsgrad: Mediumgrov\u003cbr\u003eTrækketid: 4–5 minutter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHæld vandet over kaffen, og sørg for, at al kaffen bliver fugtet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLad kaffen trække i 4–5 minutter. Rør forsigtigt i overfladen, og pres derefter stemplet langsomt ned.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServer kaffen med det samme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrench Press fremhæver Acacia Decafs runde krop og giver bær, mælkechokolade og honning et fyldigt og blødt udtryk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMED MÆLK\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcacia Decaf fungerer smukt i cappuccino, flat white og café latte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMælken afrunder kaffens frugtkarakter og fremhæver honning og mælkechokolade. Resultatet er en cremet og naturligt sød kop, hvor kaffen stadig bevarer sin egen identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVælg cappuccino eller flat white for en tydeligere kaffesmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI en café latte bliver oplevelsen mildere, blødere og særligt velegnet som koffeinfri aftenkaffe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePASSER ACACIA DECAF TIL DIG?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVælg Acacia Decaf, hvis du ønsker en koffeinfri kaffe med tydelig frugt, naturlig sødme og en rund chokoladekarakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen er et oplagt valg til dig, der ønsker koffeinfri kaffebønner til både espresso, filterkaffe og mælkebaserede kaffedrikke – uden at smagsoplevelsen føles som et kompromis.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellas Coffee Lab","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58408630780236,"sku":null,"price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0862\/6969\/0188\/files\/Acacia-Decaf.png?v=1786717852","url":"https:\/\/bellascoffeelab.pro\/en\/products\/acacia-decaf-kaffe-etiopien","provider":"Bellas Coffee Lab","version":"1.0","type":"link"}